Filipinler

Palawan, birçok kez "Dünyanın En Güzel Adası" seçilmiştir. El Nido, Palawan'ın mücevheridir — devasa kireçtaşı kayalıkları arasında gizli lagünler, turkuaz sular ve bakir plajlar. Island hopping turları (A, B, C, D turları) ile Big Lagoon, Small Lagoon, Secret Lagoon, Shimizu Island ve Hidden Beach keşfedilir. Coron, batık Japon savaş gemileri üzerinde dalış ve Kayangan Gölü (kristal berraklığında su) ile ünlü. Puerto Princesa Yeraltı Nehri (UNESCO — dünyanın en uzun gezilebilir yeraltı nehri, 8.2 km). Boracay, Filipinler'in en ünlü plaj adasıdır. White Beach (4 km beyaz kum — Station 1, 2, 3), Bulabog Beach (kitesurf), D'Mall (alışveriş ve gece hayatı), gün batımında yelkenli (paraw) turu. 2018'de rehabilitasyon için kapatılıp yeniden açıldıktan sonra çok daha temiz. Bohol, Çikolata Tepeleri (Chocolate Hills — 1.200+ konik tepe, kuru sezonda çikolata rengi) ve Tarsier (dünyanın en küçük primatı — büyük gözlü, avuç içi boyutunda) ile ünlü. Loboc Nehri'nde yüzen restoran turu, Panglao Adası plajları ve dalış. Cebu, Filipinler'in ikinci büyük şehri ve tarihi merkezidir. Magellan Haçı (1521), Santo Niño Kilisesi, Oslob (balina köpek balığı ile yüzme — tartışmalı ama popüler), Kawasan Şelaleleri (kanyoning macerası), Moalboal (sardine run — milyonlarca sardalyanın oluşturduğu dev top). Siargao (sörf başkenti — Cloud 9 dalgası), Batanes (Filipinler'in en kuzeyi — İrlanda'yı andıran yeşil tepeler ve deniz manzarası, rolling hills), Vigan (UNESCO — İspanyol koloni kasabası) diğer önemli destinasyonlardır. Manila, kaotik başkent — Intramuros (İspanyol surlu şehir, San Agustin Kilisesi UNESCO), Rizal Park, Binondo (dünyanın en eski Chinatown'u) ve BGC/Makati modern bölgeleri.

Filipin mutfağı, İspanyol, Çin, Malay ve Amerikan etkilerinin benzersiz karışımı olup ekşi, tatlı ve tuzlu lezzet dengesine dayanır. Adobo, Filipinler'in ulusal yemeğidir. Tavuk veya domuz soya sosu, sirke, sarımsak, defne yaprağı ve karabiber ile yavaş pişirilir — ekşi-tuzlu mükemmel denge. Her Filipinli ailenin kendi tarifi vardır. Lechon (bütün domuz kızartması), Filipin festivallerinin kralıdır — özellikle Cebu lechonu dünyanın en iyisi kabul edilir (Anthony Bourdain'in sözü). Çıtır deri ve yumuşak iç — sarsa sosu ile. Sinigang (ekşi çorba — tamarind, domates veya guava ile ekşitilmiş, sebze ve et/karides), Kare-Kare (fıstık soslu öküz kuyruğu güveç), Sisig (kızarmış domuz yüz eti — biberli, limonlu, sıcak sacda servis — bira eşlikçisi), Lumpia (Filipin sigara böreği — sebze veya et dolgulu), Pancit (noodle çeşitleri — Canton, Bihon, Malabon). Tatlılar: Halo-Halo ("karışık karışık" — tıraş buz + renkli jöle + fasulye + hindistancevizi + ube dondurma + leche flan — Filipinler'in en ikonik tatlısı), Ube (mor tatlı patates — dondurma, kek, halaya formu), Leche Flan (karamel puding), Bibingka (pirinç keki — Noel geleneği). İçecekler: San Miguel Beer (ulusal bira), Lambanog (hindistancevizi votka), Buko juice (taze hindistancevizi suyu), Calamansi suyu (Filipin limonu), Filipin kahvesi (Barako — güçlü).

Ninoy Aquino Uluslararası Havalimanı (MNL, Manila) ve Mactan-Cebu (CEB) ana giriş noktalarıdır. İstanbul'dan direkt uçuş yoktur — Singapur, Kuala Lumpur, Doha veya Dubai aktarmalı gidilir (14-20 saat). Philippine Airlines, Cebu Pacific (bütçe dostu) başlıca havayollarıdır. İç hat uçuşları çok yaygın ve ucuzdur — 7.641 ada uçakla bağlanır. Manila-Palawan 1.5 saat, Manila-Cebu 1.5 saat, Manila-Boracay (Caticlan) 1 saat, Manila-Siargao 2.5 saat. Cebu Pacific ve AirAsia Philippines bütçe dostu. Adalar arası feribot ve tekne yaygındır. Tricycle (motorlu üç teker), jeepney (ikonik renkli minibüs — Filipinler simgesi) ve Grab şehir içi ulaşım araçlarıdır.

Türk vatandaşları Filipinler'e 30 güne kadar vizesiz girebilir. Pasaportun en az 6 ay geçerli olması ve dönüş bileti gösterilmesi gerekir. 30 gün üzeri kalış için uzatma yapılabilir (Immigration Bureau). En iyi zaman: Kasım-Mayıs kuru sezon. Haziran-Ekim tayfun sezonu (özellikle doğu kıyısı). Palawan ve Boracay için Ocak-Nisan en iyi. Para: PHP. 1 USD ≈ 56 PHP. Filipinler uygun fiyatlı: yemek 150-400 PHP (3-7 USD), bira 60-100 PHP (1-2 USD), otel 1.500-4.000 PHP (27-72 USD), island hopping turu 1.500-2.500 PHP (27-45 USD). Güvenlik: Turistik bölgeler güvenli. Manila'da kalabalık yerlerde dikkat. Mindanao'nun bazı bölgelerinde seyahat uyarısı var — turistik güzergahlar güvenli. İngilizce çok yaygın — iletişim kolay.