Avusturya

Viyana, Avrupa'nın en zarif başkentlerinden biridir. Schönbrunn Sarayı (UNESCO — Habsburg yaz sarayı, 1.441 odalı, muhteşem bahçeler, Sisi'nin yaşadığı yer), Hofburg Sarayı (imparatorluk kış sarayı, Sisi Müzesi, İspanyol Biniclik Okulu, Gümüş Koleksiyonu), Belvedere Sarayı (Klimt'in "Öpücük" tablosu burada), St. Stephen Katedrali (gotik şaheser, şehrin simgesi), Ringstraße (halka bulvarı — Opera, Parlamento, Rathaus) şehrin başlıca çekicilikleridir. Viyana'nın kahve kültürü UNESCO listesindedir. Geleneksel kahvehaneler (Kaffeehaus): Café Central (Freud ve Troçki'nin uğrak yeri), Café Sacher (Sacher Torte'nin doğduğu yer), Café Demel (imparatorluk şekerlemecisi). Melange (Viyana usulü cappuccino) siparişi ve saatlerce oturma geleneği Viyana'nın ruhudur. Naschmarkt açık hava pazarı yemek ve vintage alışveriş için mükemmeldir. Viyana Devlet Operası, dünya müzik sahnesinin zirvesidir. Viyana Filarmoni Orkestrası'nın Yeni Yıl Konseri dünya çapında yayınlanır. Musikverein'in Altın Salon'u akustik harikadır. Salzburg, Mozart'ın doğduğu şehirdir. Getreidegasse'deki doğum evi, Hohensalzburg Kalesi (Avrupa'nın en iyi korunmuş ortaçağ kalelerinden biri, tepeden şehir panoraması), Mirabell Bahçeleri (The Sound of Music filminden), barok katedrali ve Salzburg Festival (Temmuz-Ağustos — dünyanın en prestijli klasik müzik festivali) öne çıkar. Hallstatt, dağların arasında göl kıyısındaki masalsı kasabadır — dünyanın en çok fotoğraflanan köylerinden biridir. UNESCO Dünya Mirası listesindedir. Tuz madeni turu (dünyanın en eski tuz madeni) ve göl üzerinde tekne turu yapılabilir. Innsbruck, Tirol Alpleri'nin başkentidir. Altın Çatı, Nordkette Dağı'na teleferik (şehir merkezinden 20 dakikada 2.300 metreye), kayak (Stubai, Kitzbühel, St. Anton) ve Swarovski Kristal Dünyaları yakınlardadır. Avusturya Alpleri, kış sporları için Avrupa'nın en iyi destinasyonlarından biridir — Arlberg, Zillertal ve Ötztal vadileri dünyaca ünlüdür. Wachau Vadisi (UNESCO), Tuna Nehri boyunca üzüm bağları, ortaçağ kaleleri ve kayısı bahçeleriyle Viyana'dan günübirlik bir kaçamak için idealdir.

Avusturya mutfağı, Habsburg İmparatorluğu'nun çok kültürlü mirasını yansıtan, lezzetli ve doyurucu bir Orta Avrupa mutfağıdır. Tatlı konusunda dünyada söz sahibidir. Wiener Schnitzel, Avusturya'nın ulusal yemeğidir. İnce dövülmüş dana eti galeta unuyla kaplanıp altın rengi kızartılır, limon dilimi ve patates salatası ile servis edilir. Tabağı taşıran boyutlarda olmalıdır! Domuz versiyonu da yaygındır ama gerçek Wiener Schnitzel danadan yapılır. Tafelspitz, haşlanmış sığır eti, kemik iliği, elma-yaban turpu sosu ve röstiyle servis edilen İmparator Franz Joseph'in favori yemeğiydi. Diğer ana yemekler: Gulasch (Macar etkili paprika yahnisi — ekmek ve turşu ile), Backhendl (Viyana usulü kızarmış tavuk), Kasnocken (peynirli erişte — Salzburg), Tiroler Gröstl (patates-et kavurma — Tirol), Knödel (hamur topları — ekmekli, patatesli veya ıspanaklı), Zwiebelrostbraten (soğanlı biftek). Tatlılar Avusturya mutfağının taç mücevheridir: Sachertorte (çikolatalı kek, kayısı reçelli — Café Sacher vs. Café Demel arasında "orijinal tarif" davası yüzyıllardır sürer), Apfelstrudel (elma rülosu — ince hamur, tarçın, kuru üzüm), Kaiserschmarrn (İmparator pankeki — parçalanmış, pudra şekerli, erik kompostolu — kayak sonrası favori), Palatschinken (Avusturya krepeleri), Salzburger Nockerl (kabarık soufflé tatlısı — Salzburg dağlarını temsil eder), Linzer Torte (dünyanın en eski tarifi bilinen tatlısı — Linz). İçecekler: Avusturya şarapları çok kalitelidir — Grüner Veltliner (beyaz, Wachau), Zweigelt (kırmızı). Bira: Stiegl (Salzburg), Ottakringer (Viyana), Gösser. Viyana kahve kültürü: Melange, Einspänner (krem şantili espresso), Verlängerter (uzun kahve). Glühwein (sıcak şarap) kış aylarında ve Noel pazarlarında vazgeçilmezdir.

Avusturya'ya ulaşım kolaydır. Viyana Uluslararası Havalimanı (VIE) ana giriş noktasıdır. Salzburg (SZG) ve Innsbruck (INN) diğer önemli havalimanlarıdır. İstanbul'dan Viyana'ya direkt uçuşlar yaklaşık 2.5 saat sürer. Turkish Airlines ve Austrian Airlines düzenli seferler düzenler. ÖBB (Avusturya Federal Demiryolları) mükemmel bir tren ağı sunar. Viyana-Salzburg 2.5 saat, Viyana-Innsbruck 4.5 saat, Viyana-Graz 2.5 saat. Railjet trenleri hızlı ve konforludur. Westbahn özel tren şirketi Viyana-Salzburg hattında ekonomik alternatif sunar. Avusturya'dan komşu ülkelere tren bağlantıları mükemmeldir: Viyana-Münih 4 saat, Viyana-Budapeşte 2.5 saat, Viyana-Prag 4 saat. Viyana'da U-Bahn (metro, 5 hat), tramvay ve otobüs ağı çok gelişmiştir. Wiener Linien kartı ile tüm toplu taşıma kullanılır. Günlük bilet 5.80 Euro, haftalık 17.10 Euro. Viyana şehir merkezinde bisiklet paylaşım sistemi (WienMobil Rad) mevcuttur. Araç kiralama Alp bölgelerini ve kırsal Avusturya'yı keşfetmek için idealdir. Otoyollar (Autobahn) için Vignette (otoyol etiketi) gereklidir (10 günlük yaklaşık 10 Euro). Kış aylarında kış lastiği zorunludur. Postbus kırsal bölgelere otobüs seferleri düzenler. Alp bölgelerinde teleferik, gondol ve dağ trenleri ulaşımın parçasıdır.

Türk vatandaşları Avusturya'ya gitmek için Schengen vizesi gereklidir. Vize başvurusu VFS Global aracılığıyla yapılır. İşlem süresi 10-15 iş günüdür. En iyi ziyaret zamanları: Yaz (Haziran-Ağustos) şehir turları ve göl tatili için idealdir. Kış (Aralık-Mart) kayak ve Noel pazarları sezonu — Viyana, Salzburg ve Innsbruck'un Noel pazarları büyüleyicidir. İlkbahar (Nisan-Mayıs) çiçeklenme, sonbahar (Eylül-Ekim) bağ bozumu ve yaprak renkleri için güzeldir. Para birimi Euro'dur (€). Kredi kartı yaygındır ancak bazı küçük kafeler ve dağ kulübelerinde nakit gerekebilir. ATM'ler (Bankomat) yaygındır. Fiyatlar: Viyana Orta Avrupa standartlarında makul fiyatlıdır. Restoranda yemek 12-25 Euro, Wiener Schnitzel 14-20 Euro, kahve + tatlı 6-10 Euro, otel (orta segment) 80-150 Euro. Kayak günlük lift pass 50-65 Euro. Dil: Almanca resmi dildir (Avusturya Almancası, Almanya'dakinden farklı aksanlar ve kelimeler içerir). Turistik bölgelerde İngilizce yaygındır. Grüß Gott (merhaba — Avusturya usulü) ve Danke (teşekkürler) bilinmesi faydalıdır. Bahşiş: Restoranlarda %5-10 yaygındır. Tutarı yuvarlayarak bırakılır. Viyana kahvehanelerinde garson çok profesyoneldir. Güvenlik: Avusturya çok güvenli bir ülkedir. Viyana dünyanın en yaşanabilir ve güvenli şehirleri listesinde sürekli ilk sıralardadır. Noel pazarları: Kasım ortasından Noel'e kadar açıktır. Viyana (Rathausplatz, Schönbrunn, Belvedere), Salzburg (Domplatz) ve Innsbruck'ta geleneksel ahşap kulübelerde el yapımı ürünler, Glühwein, Lebkuchen ve yılbaşı süsleri satılır.