Yunanistan

Atina, 3.400 yıllık tarihiyle dünyanın en eski şehirlerinden biridir. Akropolis, Yunan medeniyetinin en büyük simgesidir — Parthenon tapınağı, Erechtheion (Karyatidler) ve Propylaea 2.500 yıldır tepeden şehre bakar. Akropolis Müzesi modern mimarisinde antik eserleri sergiler. Antik Agora (Atina'nın eski pazar yeri, Sokrates'in yürüdüğü sokaklar), Plaka mahallesi (eski şehrin dar sokakları, tavernalar), Monastiraki Meydanı ve bit pazarı, Syntagma Meydanı'ndaki Evzonlar (Nöbet Değişimi), Ulusal Arkeoloji Müzesi ve Lykavittos Tepesi'nden panoramik manzara başlıca çekicilikleridir. Santorini, dünyanın en romantik adasıdır. Yanardağ patlamasıyla oluşan kaldera üzerindeki Oia köyü, gün batımı manzarasıyla efsanevidir — mavi kubbeli beyaz kiliseler bu manzaranın simgesidir. Fira (başkent), kırmızı ve siyah kumlu plajlar, Akrotiri arkeolojik alanı (Bronz Çağı yerleşimi, "Ege'nin Pompeisi") ve şarap tadımları (Vinsanto, Assyrtiko) ada deneyiminin parçalarıdır. Balayı çiftlerinin en gözde destinasyonlarından biridir. Mykonos, Yunan adalarının parti ve lüks yaşam simgesidir. Beyaz yel değirmenleri, Küçük Venedik sahil şeridi, Paradise ve Super Paradise plajları (gündüz plaj partileri), dar sokakları ve dünyaca ünlü gece hayatıyla öne çıkar. Yakınlardaki Delos Adası'nda antik Yunan harabeleri bulunur (UNESCO — Apollon'un doğum yeri mitolojisi). Girit, Yunanistan'ın en büyük adasıdır ve kendi başına bir ülke gibidir. Knossos Sarayı (Minos uygarlığı, Labirent efsanesi), Chania'nın Venedik limanı, Rethymno'nun eski şehri, Samaria Kanyonu (Avrupa'nın en uzun kanyonlarından biri, 16 km trekking), Elafonisi ve Balos plajları (pembe kumlu, turkuaz sulu cennet koyları) ve Girit mutfağı eşsizdir. Rodos, Haçlı şövalyeleri döneminden kalma surlarla çevrili Ortaçağ şehri (UNESCO) ile büyüleyicidir. Lindos'un beyaz evleri ve akropolisi nefes keser. Korfu, yeşil bitki örtüsü ve İtalyan etkili mimarisiyle farklıdır. Zakynthos (Zante), Navagio Plajı (Batık Gemi Koyu) ile dünyanın en çok fotoğraflanan plajlarından birine sahiptir. Meteora, dev kayalıkların tepesine inşa edilmiş manastırlarıyla mistik bir UNESCO Mirası alanıdır. Delphi, antik dünyada "dünyanın merkezi" kabul edilen kehanet merkeziydi. Olympia, ilk Olimpiyat Oyunlarının yapıldığı yerdir.

Yunan mutfağı, Akdeniz diyetinin en saf ve en lezzetli temsilcisidir. Taze malzemeler, zeytinyağı, limon, otlar ve sadelik temel felsefesidir. UNESCO tarafından Akdeniz diyeti kapsamında somut olmayan kültürel miras listesine alınmıştır. Meze kültürü Yunanistan'da çok güçlüdür: Tzatziki (yoğurt, salatalık, sarımsak), Taramasalata (balık yumurtası ezmesi), Dolmadakia (yaprak sarma), Melitzanosalata (patlıcan ezmesi), Fava (bakla püresi — Santorini'nin meşhuru), Htipiti (acı biberli peynir ezmesi), Gigantes (dev fasulye fırında), Keftedakia (köfte). Souvlaki, Yunanistan'ın en popüler sokak yemeğidir — şişte pişirilmiş et (tavuk, domuz veya kuzu), pita ekmeği, domates, soğan, tzatziki ve patates kızartmasıyla servis edilir. Gyros (döner benzeri, pita'da servis) her köşe başında bulunur. Bir souvlaki wrap 3-4 Euro'dur. Ana yemekler: Moussaka (patlıcan, kıyma ve beşamel soslu güveç — Yunan mutfağının simgesi), Pastitsio (fırında makarna, kıyma, beşamel), Stifado (soğanlı et yahnisi), Kleftiko (kağıtta kuzu), Lamb Chops (ızgara kuzu pirzola — Yunanlar kuzu severler!), Gemista (doldurulmuş domates ve biber). Deniz ürünleri: Grilled Octopus (ızgara ahtapot — tavernaların önünde kurutulan ahtapotlar ikonikdir), Kalamari (kızarmış kalamar), taze balık (levrek, çipura) ve deniz ürünleri tabağı. Peynir: Feta, Yunanistan'ın ulusal peyniridir ve her öğünde sofradadır. Halloumi (Kıbrıs kökenli ama Yunanistan'da çok yaygın), Graviera, Kasseri ve Manouri diğer peynirlerdir. Tatlılar: Baklava (Türk baklvasının kardeşi), Loukoumades (lokma tatlısı, bal ve tarçınlı), Galaktoboureko (sütlü börek tatlısı), Bougatsa (kremalı börek), Kataifi (kadayıf), Ravani. İçecekler: Ouzo (anason aromalı — meze yanında vazgeçilmez), Tsipouro (üzüm rakısı), Retsina (çam reçineli beyaz şarap — kendine özgü tat), Yunan şarapları (Assyrtiko, Xinomavro, Agiorgitiko), Frappe (köpüklü soğuk kahve — Yunanistan'ın ulusal içeceği gibidir), Freddo (soğuk espresso/cappuccino).

Yunanistan'a ulaşım kolaydır. Atina Eleftherios Venizelos (ATH) ana uluslararası havalimanıdır. Selanik Makedonia (SKG) ikinci büyük havalimanıdır. Yaz sezonunda birçok ada havalimanına direkt charter uçuşlar düzenlenir: Santorini (JTR), Mykonos (JMK), Girit/Heraklion (HER), Girit/Chania (CHQ), Rodos (RHO), Korfu (CFU), Zakynthos (ZTH) ve Kos (KGS). İstanbul'dan Atina'ya direkt uçuşlar yaklaşık 1.5 saat sürer. Turkish Airlines ve Aegean Airlines düzenli seferler düzenler. İstanbul'dan adalara yazın charter seferleri olabilir. İzmir ve Bodrum'dan Yunan adalarına feribot hatları da mevcuttur (Sakız, Sisam, Kos, Rodos). Feribot, Yunan adaları arasında ulaşımın bel kemiğidir. Pire limanı (Atina) adaların çoğuna bağlanır. Blue Star Ferries, Hellenic Seaways, SeaJets ve Minoan Lines başlıca şirketlerdir. Atina'dan Santorini'ye feribot 5-8 saat (normal) veya 2-2.5 saat (high-speed). Mykonos'a 3-5 saat. Yaz sezonunda biletler hızlı tükenir, önceden rezervasyon önerilir. ferries.gr ve directferries.com bilet platformlarıdır. Atina'da metro (3 hat), tramvay ve otobüs ağı mevcuttur. Metro çok temiz ve moderndir — bazı istasyonlarda arkeolojik kalıntılar sergilenir! Ath.ena Ticket kartı ile tüm toplu taşıma kullanılır. Adalarda ATV/scooter kiralama çok popülerdir (günlük 15-30 Euro). Araç kiralama büyük adalarda (Girit, Rodos, Korfu) önerilir. Küçük adalarda çoğu yer yürüyerek veya eşekle ulaşılabilir!

Türk vatandaşları Yunanistan'a gitmek için Schengen vizesi gereklidir. Ancak bazı dönemlerde Yunan adalarına özel kapıda vize (island visa) uygulaması yapılmaktadır — bu uygulama sezonluk ve belirli adalara özeldir, güncel durumu kontrol edin. Schengen vize başvurusu VFS Global aracılığıyla yapılır. En iyi ziyaret zamanları: Yaz (Haziran-Eylül) adalar ve plajlar için en idealdir. Temmuz-Ağustos en sıcak ve en kalabalık dönemdir. İlkbahar (Nisan-Mayıs) ve sonbahar (Eylül-Ekim) daha az kalabalık, ılıman hava ve uygun fiyatlarla mükemmeldir. Kış ayları Atina ve ana kara için uygundur ancak birçok ada oteli ve restoranı kapalıdır. Para birimi Euro'dur (€). Kredi kartı büyük otellerde ve restoranlarda geçerlidir. Küçük tavernalar, adaların kırsal bölgeleri ve feribotlarda nakit gerekebilir. ATM'ler yaygındır. Fiyatlar: Yunanistan Batı Avrupa'ya kıyasla uygun fiyatlıdır. Souvlaki wrap 3-4 Euro, taverna yemeği 10-20 Euro, otel (orta segment) 60-120 Euro, feribot bileti (Atina-Santorini) 40-70 Euro. Mykonos ve Santorini diğer adalardan pahalıdır. Dil: Yunanca resmi dildir. Turistik bölgelerde İngilizce çok yaygındır. Temel Yunanca (Yasou — merhaba, Efharisto — teşekkürler) takdir edilir. Bahşiş: Restoranlarda %5-10 yaygındır. Faturanın üzerine yuvarlama yapılır. Taksilerde üste çıkan para bırakılır. Güneş koruması: Yaz aylarında güneş çok güçlüdür (UV index yüksek). Yüksek faktör güneş kremi, şapka ve bol su içmek şarttır. Öğle saatlerinde (12:00-16:00) gölgede kalmak önerilir. Güvenlik: Yunanistan çok güvenli bir ülkedir. Atina'da Omonia Meydanı çevresi gece dikkat gerektirebilir. Adalar son derece güvenlidir. Meltemi rüzgarı: Temmuz-Ağustos'ta Kikladi adalarında (Mykonos, Santorini, Paros) güçlü kuzey rüzgarı (Meltemi) eser. Feribot seferleri iptal olabilir, planlama yaparken dikkat edin.