Küba

Havana (La Habana), Küba'nın kalbi ve Latin Amerika'nın en karizmatik şehridir. Eski Havana (Habana Vieja, UNESCO) — 500 yıllık koloni binaları, meydanlar (Plaza de la Catedral, Plaza Vieja, Plaza de Armas), El Capitolio (ABD Kongre binasının kopyası), Obispo Caddesi (yaya caddesi, barlar ve müzik), Bodeguita del Medio (Hemingway'in mojito barı) ve Floridita (Hemingway'in daiquiri barı — "My mojito in La Bodeguita, my daiquiri in El Floridita"). Malecón, Havana'nın 8 km'lik deniz kıyısı yürüyüş yoludur — gün batımında yerel halkla birlikte oturmak, müzik dinlemek ve rum içmek Küba deneyiminin özüdür. Klasik Amerikan arabaları (almendrones — 1950'ler Chevrolet, Buick, Ford) ile şehir turu Havana'nın en ikonik deneyimidir. Plaza de la Revolución (Che Guevara ve Camilo Cienfuegos portreleri), Fusterlandia (mozaik sanat mahallesi), Centro Habana (otantik, yıpranmış, gerçek Küba), Vedado (Art Deco binalar, gece hayatı). Trinidad (UNESCO), Küba'nın en iyi korunmuş koloni kasabasıdır. Arnavut kaldırımlı sokaklar, pastel renkli evler, Plaza Mayor, Museo Romántico ve gece canlanan müzik mekanları (Casa de la Música — salsa gecesi!) ile zaman kapsülü. Trinidad'dan Valle de los Ingenios (Şeker Fabrikaları Vadisi, UNESCO) ve Playa Ancón (yakın plaj) ziyaret edilebilir. Viñales Vadisi (UNESCO), Küba'nın en güzel doğal manzarasıdır. Mogote (kireçtaşı tepeler), tütün tarlaları (puro yapımını izleme — Küba purolarının anavatanı), at sırtında vadi turu, mağaralar ve yerel çiftçi (guajiro) yaşamı. Varadero, Küba'nın en ünlü plaj destinasyonudur — 20 km turkuaz su ve beyaz kum. Cienfuegos ("Güney'in İncisi" — Fransız koloni mimarisi), Santiago de Cuba (Küba'nın doğusunda — Afro-Küba kültürü, karnaval, Casa de la Trova müzik evi) ve Cayo Coco/Cayo Santa María (bakir ada plajları) diğer önemli noktalardır.

Küba mutfağı, İspanyol, Afrika ve Karayip etkilerinin sade ama lezzetli harmanıdır. Embargo ve ekonomik zorluklar mutfağı sade tutmuştur ama son yıllarda "paladar" (özel restoranlar) devrimi lezzet sahnesini canlandırmıştır. Ropa Vieja ("Eski Elbise"), Küba'nın ulusal yemeğidir. Uzun süre pişirilerek parçalanan sığır eti, domates sosu, biber, soğan ve sarımsak ile — pirinç, siyah fasulye ve maduro (kızarmış muz) eşliğinde servis edilir. Moros y Cristianos (siyah fasulye ve pirinç birlikte pişirilmiş — Küba sofralarının temeli), Lechón Asado (bütün domuz kızartması — festivallerin baş yemeği), Picadillo a la Criolla (kıyma, zeytin, kuru üzüm — tatlı-tuzlu denge), Yuca con Mojo (haşlanmış manyok — sarımsak, limon, zeytinyağı sosu), Tostones (iki kez kızarmış yeşil muz — çıtır garnitür), Tamales (mısır yaprakla sarılı hamur — et veya sebze dolgulu). İçecekler: Mojito (rum, nane, limon, soda, şeker — dünyanın en ünlü kokteylidir ve Küba'da doğmuştur), Daiquiri (rum, limon, şeker — frozen veya klasik), Cuba Libre (rum + Cola + limon), Havana Club rum (Küba'nın dünyaca ünlü rumu), Cristal ve Bucanero (yerel biralar), Guarapo (taze şeker kamışı suyu), Küba kahvesi (espresso tarzı, çok tatlı — cafecito).

Küba'ya ulaşım hava yoluyla sağlanır. José Martí Uluslararası Havalimanı (HAV, Havana) ana giriş noktasıdır. Juan Gualberto Gómez (VRA, Varadero), Abel Santamaría (SNU, Santa Clara) ve Antonio Maceo (SCU, Santiago de Cuba) diğer havalimanlarıdır. İstanbul'dan Havana'ya direkt uçuş yoktur. Madrid, Cancún, Panama City veya Kanada (Toronto) aktarmalı gidilir (toplam 16-22 saat). Cubana de Aviación ulusal havayoludur. Iberia (Madrid aktarmalı) en yaygın Avrupa bağlantısıdır. Küba içi ulaşım: Viazul turist otobüsleri güvenilir ve ekonomiktir (Havana-Trinidad 6 saat, Havana-Viñales 3 saat). Collectivo taksi (paylaşımlı eski Amerikan araba) daha hızlı ve esnek alternatiftir. İç hat uçuşları sınırlıdır. Klasik araba kiralama çok pahalıdır. Bisiklet taksi (bicitaxi) ve at arabası (coche) şehir içinde yaygındır.

Türk vatandaşları Küba'ya vize gerekmez ancak Tourist Card (Tarjeta de Turista) zorunludur. Havayolu şirketinden veya Küba büyükelçiliğinden alınır (25-50 USD). 30 güne kadar kalış hakkı verir (30 gün daha uzatılabilir). Pasaportun en az 6 ay geçerli olması ve seyahat sağlık sigortası zorunludur. En iyi ziyaret zamanları: Kasım-Nisan kuru sezon (en ideal). Haziran-Ekim yağmur sezonu ve kasırga riski. Aralık-Mart en kalabalık ve en pahalı dönem. Karnaval: Santiago de Cuba Temmuz, Havana Ağustos. Para ve ekonomi: Küba'da para durumu karmaşıktır. CUP (Küba Pesosu) resmi para. Turistler genellikle EUR veya USD getirip Küba'da bozar. USD'ye %10 ek vergi uygulanır — EUR getirmek daha avantajlıdır. Kredi kartı sınırlı çalışır (ABD bankaları hiç çalışmaz). Yeterli nakit getirmek ÇOK ÖNEMLİ — ATM'ler güvenilmezdir. Fiyatlar: Devlet restoranı 3-8 USD, paladar (özel restoran) 10-25 USD, mojito 2-4 USD, otel/casa particular 25-60 USD, klasik araba turu 40-80 USD/saat. İnternet: Küba'da internet sınırlıdır. ETECSA WiFi kartı alıp belirli hotspot'larda bağlanılır (parklarda WiFi noktaları). Otel WiFi yavaş ve pahalı olabilir. Dijital detoks için mükemmel! Güvenlik: Küba çok güvenlidir — Latin Amerika'nın en düşük suç oranlarından biri. Dolandırıcılık (jinetero) ve sahte puro satışı en yaygın sorunlardır.