Arjantin

Buenos Aires, "Güney Amerika'nın Paris'i" lakabıyla bilinen kozmopolit başkenttir. La Boca (Caminito — renkli teneke evler, tango dansçıları, sokak sanatı), San Telmo (antika pazarı, sokak tangosu — Pazar günleri Dorrego Meydanı pazarı harika), Recoleta (Recoleta Mezarlığı — Evita Perón'un mezarı, gösterişli heykeller ve mozoleler, Arjantin'in Père-Lachaise'i), Palermo (hipster semti — butikler, kafeler, parklar, Palermo Soho ve Palermo Hollywood), Puerto Madero (modern liman bölgesi — Calatrava'nın Kadın Köprüsü), Plaza de Mayo (Başkanlık Sarayı Casa Rosada — Evita'nın balkonundan konuştuğu yer), Teatro Colón (dünyanın en iyi akustikli opera binalarından biri) ve Obelisco şehrin öne çıkan noktalarıdır. Iguazu Şelaleleri (UNESCO), Arjantin-Brezilya sınırında, dünyanın en büyüleyici şelale sistemlerinden biridir. 275 ayrı şelale, 2.7 km genişlik ve 80 m yükseklik. Şeytan'ın Boğazı (Garganta del Diablo — U şeklinde en büyük şelale, su sesi sağır eder, su spreyi her yeri ıslatır) en etkileyici noktadır. Arjantin tarafı şelalelere yakından yürüme parkuru sunar (Brezilya tarafı panoramik manzara için daha iyi). Tekne turu ile şelalelerin altına girmek adrenalin dolu bir deneyimdir. Patagonya, Arjantin'in güneyi ve dünyanın en dramatik manzaralarının diyarıdır. Perito Moreno Buzulu (El Calafate yakınında — dünyanın ilerleyen nadir buzullarından biri, dev buz kütleleri koparak göle düşer — "buzul doğumu", buz üstünde yürüyüş turu yapılabilir), Fitz Roy Dağı (El Chaltén — trekking cenneti, güney yarımkürenin en güzel dağ manzarası), Ushuaia ("Dünyanın Sonu Şehri" — Tierra del Fuego Milli Parkı, Antarktika seferlerinin çıkış noktası), Bariloche (And Dağları'nda "Güney Amerika'nın İsviçresi" — göller, çikolata dükkanları, kayak) ve Valdés Yarımadası (UNESCO — güney balinası, penguen, deniz aslanı ve orka gözlemi). Mendoza, And Dağları'nın eteğinde Arjantin'in şarap başkentidir. Malbec üzümünün anavatanı — dünya klasmanında bağları, şarap tadımı turları, Aconcagua Dağı (6.961 m — Amerika kıtasının en yüksek noktası) manzarası. Salta ve Jujuy (kuzeybatı — renkli dağlar, Quebrada de Humahuaca UNESCO, Salinas Grandes tuz çölü), Bariloche ve Göller Bölgesi diğer önemli destinasyonlardır.

Arjantin mutfağı, dünyaca ünlü sığır eti kültürü ve İtalyan-İspanyol göçmen mirasının harmanıyla Güney Amerika'nın en lezzetli mutfaklarından biridir. Asado, Arjantin'in ulusal yemeği ve toplumsal ritüelidir. Açık ateşte veya mangalda saatlerce yavaş pişirilen sığır eti — farklı kesimler (costilla/kaburga, vacío/göğüs, entraña/etek, chorizo/sosis, morcilla/kan sosis, mollejas/uykuluk) kömür ateşinde pişirilir. Chimichurri sosu (maydanoz, sarımsak, zeytinyağı, sirke, kırmızı biber) asadonun vazgeçilmez eşlikçisidir. Pazar günleri aile ve arkadaşlarla asado yapmak Arjantin kültürünün temelidir. Empanada, Arjantin'in en sevilen sokak yemeği ve aperitifidir. Hamur içinde çeşitli dolgular (carne/et, pollo/tavuk, jamón y queso/peynirli jambon, humita/mısır) ile fırında veya kızartılarak pişirilir. Her bölgenin kendi empanada stili vardır — Tucumán, Salta ve Mendoza en ünlüleridir. Milanesa, İtalyan göçmen mirasından gelen schnitzel benzeri yemek — galeta unuyla kızartılmış sığır eti veya tavuk. Milanesa a la napolitana (jambon, domates sosu ve mozzarella ile) en popüler versiyondur. Patates kızartması veya salata ile servis edilir. Diğer önemli yemekler: Provoleta (ızgara provolone peyniri — asado öncesi aperitif), Choripán (chorizo sandviç — chimichurri ile), Locro (mısır, fasulye, kabak ve et güveci — 25 Mayıs Ulusal Gün yemeği), Humita (mısır hamuru mısır yaprağında pişirilmiş), Matambre (sığır göğsü rulosu — zeytinli, yumurtalı). Tatlılar: Dulce de leche (süt karameli — Arjantin'in en büyük aşkı, her şeyin üstüne konur), Alfajor (dulce de leche dolgulu bisküvi sandviç — çikolata kaplı, Havanna markası en ünlü), Medialunas (Arjantin kruvasanı — tereyağlı, tatlı glazürlü), Churros (dulce de leche dolgulu), Flan con dulce de leche (karamel puding). İçecekler: Mate (yerba mate çayı — Arjantin'in ulusal içeceği ve sosyal ritüeli, paylaşılarak içilir, bombilla ile özel kap), Malbec şarabı (Mendoza), Fernet con Coca (Fernet Branca bitter likörü + Coca-Cola — Arjantin'in ikonik kokteyli, özellikle Córdoba'da). Arjantin dünyanın en iyi şarap üreticilerinden biridir.

Arjantin'e ulaşım hava yoluyla sağlanır. Buenos Aires Ezeiza (Ministro Pistarini) Uluslararası Havalimanı (EZE) ana giriş noktasıdır. Aeroparque Jorge Newbery (AEP) şehir içi havalimanı olup iç hat ve bazı bölgesel uçuşlar için kullanılır. İstanbul'dan Buenos Aires'e direkt uçuş yoktur. İstanbul-Sao Paulo veya İstanbul-Madrid aktarmalı gidilir (toplam 18-24 saat). Aerolíneas Argentinas ulusal havayoludur. LATAM, Iberia ve Turkish Airlines (kod paylaşımı) seçeneklerdir. Arjantin çok büyük bir ülkedir — iç hat uçuşları mesafeleri kısaltmak için şarttır. Buenos Aires-Iguazu 2 saat, Buenos Aires-Mendoza 1.5 saat, Buenos Aires-Bariloche 2.5 saat, Buenos Aires-Ushuaia 3.5 saat, Buenos Aires-Salta 2 saat. Aerolíneas Argentinas ve FlyBondi (bütçe dostu) iç hat uçuşları sunar. Uzun mesafe otobüsler Arjantin'de çok gelişmiş ve konforludur. "Cama" (tam yatan koltuk) ve "semi-cama" (yarı yatan) sınıfları mevcuttur. Buenos Aires-Mendoza 14 saat, Buenos Aires-Bariloche 22 saat, Buenos Aires-Iguazu 18 saat. Plataforma 10 web sitesinden bilet alınabilir. Buenos Aires şehir içi: Subte (metro — 6 hat), colectivo (otobüs — SUBE kartı gerekli), taksi (sarı-siyah, taksimetre zorunlu) ve Uber/Cabify mevcuttur. Buenos Aires yürüyerek de keşfedilebilir — özellikle San Telmo, Palermo ve Recoleta.

Türk vatandaşları Arjantin'e 90 güne kadar vizesiz girebilir. Pasaportun en az 6 ay geçerli olması gerekir. Giriş damgası havalimanında alınır. En iyi ziyaret zamanları: Buenos Aires ve Iguazu: Eylül-Kasım (ilkbahar) ve Mart-Mayıs (sonbahar) en ideal. Patagonya: Aralık-Mart (güney yarımküre yazı — buzullar ve trekking için en uygun). Mendoza şarap hasadı: Şubat-Mart. Bariloche kayak: Haziran-Eylül. NOT: Güney yarımkürede mevsimler Türkiye'nin tersi! Para birimi Arjantin Pesosu'dur (ARS). Arjantin'de enflasyon çok yüksektir ve döviz kuru sürekli değişir. "Dólar blue" (paralel piyasa) resmi kurdan çok farklı olabilir — döviz değişimi dikkatli yapılmalıdır. USD nakit getirmek en avantajlıdır. Western Union transferi de iyi kur sunar. Kredi kartı yaygındır ancak kur resmi kurdan hesaplanabilir (dezavantajlı). Fiyatlar: Döviz avantajıyla Arjantin çok uygun fiyatlı olabilir. Asado restoran (kişi başı) 8.000-15.000 ARS (8-15 USD paralel kurla), empanada 500-1.000 ARS (0.50-1 USD), bira 1.500-3.000 ARS (1.5-3 USD), otel (orta segment) 25.000-60.000 ARS (25-60 USD). Dil: İspanyolca (Castellano) resmi dildir. Arjantin İspanyolcası diğer Latin Amerika ülkelerinden farklıdır — "vos" kullanılır ("tú" yerine), "ll/y" harfleri "ş" gibi okunur. Turistik bölgelerde İngilizce sınırlıdır — temel İspanyolca çok işe yarar. Güvenlik: Buenos Aires'te turistik bölgelerde genel olarak güvenlidir ancak La Boca'da Caminito dışına çıkmayın, gece San Telmo ve Florida Caddesi çevresinde dikkatli olun. Değerli eşyaları gösterişsiz taşıyın. Arjantin'in geri kalanı genellikle güvenlidir.